当吴苏妹穿着碎花围裙，嘴里带着浓重的化州话，手持菜刀在《外来媳妇本地郎》的拍摄现场切菜时，整个剧组的气氛突然凝固了。你能想象，这位国字号演员手起刀落间，竟然能把一刀萝卜切得像《食神》里的火鸡姐一样有气势吗？
谁能想到，这位让广东人笑了24年的“阿娇”，最初竟是导演三顾茅庐才请来的“临时工”。回到2000年，剧组筹备阶段，导演王岗在话剧《万花筒》中看到吴苏妹精彩的市井演绎后，觉得她就是李彩娇的不二人选。于是他毫不犹豫地打电话给她，但正在排练话剧的吴苏妹连拒了三次：“我连化州话都不会讲，别耽误你们拍戏！”直到得知只需要客串两小时，吴苏妹才松口：“可以，但超过两小时就得加钱！”
展开剩余75%谁知道，事情一开始就变得不可收拾。拍摄当天，吴苏妹拿着菜刀站到灶台前，凭着三天的速成化州话，喊出了那句：“我斩！我斩！我斩斩斩！”这一喊，整个摄影棚爆笑，连摄像机都抖了起来。原本只准备出镜三场戏的她，居然因为观众的热烈反应被投票为常驻角色。有一场戏要求她抱着假公鸡哭诉丧夫的苦楚，结果道具组准备的假公鸡被她演得有如“奥斯卡遗珠”，观众纷纷在弹幕上留言：“这只鸡，真该得个最佳配角奖！”
吴苏妹的“神技”可不止如此，第一项就是她的方言天赋。为了完美诠释化州妇女的韵味，她特别去菜市场向卖菜的阿婆“偷师”。有一次，她在化州演出时，遇到当地观众兴奋地喊她“老乡”，吓得她赶紧摆手：“我恩平人啦！湛江话、顺德话、客家话，都是我自己学的！”如今剧组的编剧们都开玩笑说：“娇姐的化州话，比化州人还像化州人，毕竟人家查过《化州方言考》！”
第二项“绝技”是她的“菜刀哲学”。其他演员在后台刷手机打发时间，而吴苏妹则拿着道具菜刀在空气中“剁”个不停，嘴里还自言自语：“保持手感。”有一次拍摄剁肉的戏份太投入，菜刀竟然直接劈进了砧板，拔不出来，把她的对手演员苏妙婵吓得愣住了，台词都忘了：“娇姐，你这是要改行当女侠啊？”
最绝的还是她的第三项“反差萌”。荧幕上，她是一个张扬泼辣的厨娘，而私下里，居然是个害羞的宅女。剧组聚餐时，别人喝酒聊天，她总是一个人躲在角落；粉丝来求合影，她紧张得连围裙都开始搓：“要不我给你们表演个切土豆丝？”这台上台下的巨大反差，反而让观众觉得她更真实：“就像我二姨——广场舞跳得虎虎生风，一见媒人就躲厕所！”
如今72岁的吴苏妹依然活跃在演艺圈，最近她还被拍到在高州拍摄小品。当年轻演员抱怨盒饭不好吃时，她端着饭盒笑着打趣：“我年轻时排话剧，能抢到个冷馒头我都要偷笑了！”这或许就是老戏骨的底气——从《万花筒》到《外来媳妇》，从话剧舞台到街边大排档，她总是随身携带着那把“菜刀”，随时准备劈开新天地。
正如网友所说：“看娇姐切菜，比看武侠片还刺激，她剁的不是萝卜，而是那片市井百味的江湖。”这个曾三度拒绝导演的女人，用24年时间向我们证明了：真正的演技，不是高高在上的神仙表演，而是扎根烟火人间，做一个能骂街的活菩萨。
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